Partager l'article ! brochettes de connards à la sauce chsétou .: Ingrédients : - un connard avec chapeau feutre, écharpe blanche et manteau de gigogne. ...
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Le Mont Darfer
Le Mont Darfer d'Ejiom Suel à lire sans modération.
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Le petit nouveau "Au bout du compte"
né le 24 janvier 2011
chez edilivre.com
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Jeudi 29 octobre 2009
4
29
/10
/Oct
/2009
08:53
Ingrédients :
- un connard avec chapeau feutre, écharpe blanche et manteau de gigogne.
- une entrée ou une sortie de musée, c'est égal.
- un kilo de jsétou
- une branche de matuvu
- une grosse gousse de jyétaie
- un p'tipeu de vinaigre de vin
- et une bonne dose de patience
Préparation :
Prenez un bon connard avec un abonnement à l'année aux musées de France. Ce sont les meilleurs.
Le choisir devant un tableau de Picasso, voire Klee, et le laisser s'exprimer.
En profiter pour faire fondre lentement à feu doux la dose de patience dans un peu de vinaigre de vin . Ne retirer du feu que quand ça pique les yeux.
Trancher très grossièrement le kilo de jsétou, la branche de matuvu et la grosse gousse de jyétaie. jeter le tout dans la sauce en attente. Dès lors , la dexterité du cuisinier est mise à rude épreuve...
Profiter d'un silence du connard (c'est très rare et très dur à saisir, mais c'est de là que découle la réussite de la recette) lui enfoncer le plus rapidement possible le chapeau sur les yeux. L'effet de surprise va saisir les chairs et les rendre plus fermes, celles-ci étant en général blanchâtres et flasques chez le connard d'exception. Dès que, il suffit d'embrocher l'animal comme tout meckisrespekte, le laisser tourner lentement au-dessus d'un feu régulièrement alimenté par les dernières niouses du wouzewou et attiser sans excès aux souffles de machèèère, monaaami, vouziétié..
Un conseil, avant d'entrer en dégustation d'un tel met, prenez soin de bien choisir le lieu et le jour. Personnellement, j'ai eu la chance d'en apprécier un devant le Grand Palais (une heure et demie d'attente mais ça valait le coup !) lors de l'expo "Picasso et les maîtres" Un régal ! Je vous le conseille ! En ce moment, vous pourrez trouver les meilleurs connards avec jeff Koons à Versailles et comme toujours, au Louvre où il en traîne régulièrement. Ce ne sont pas les plus frais mais sûrement les plus lourds , acheté à l'unité on y gagne!
- un connard avec chapeau feutre, écharpe blanche et manteau de gigogne.
- une entrée ou une sortie de musée, c'est égal.
- un kilo de jsétou
- une branche de matuvu
- une grosse gousse de jyétaie
- un p'tipeu de vinaigre de vin
- et une bonne dose de patience
Préparation :
Prenez un bon connard avec un abonnement à l'année aux musées de France. Ce sont les meilleurs.
Le choisir devant un tableau de Picasso, voire Klee, et le laisser s'exprimer.
En profiter pour faire fondre lentement à feu doux la dose de patience dans un peu de vinaigre de vin . Ne retirer du feu que quand ça pique les yeux.
Trancher très grossièrement le kilo de jsétou, la branche de matuvu et la grosse gousse de jyétaie. jeter le tout dans la sauce en attente. Dès lors , la dexterité du cuisinier est mise à rude épreuve...
Profiter d'un silence du connard (c'est très rare et très dur à saisir, mais c'est de là que découle la réussite de la recette) lui enfoncer le plus rapidement possible le chapeau sur les yeux. L'effet de surprise va saisir les chairs et les rendre plus fermes, celles-ci étant en général blanchâtres et flasques chez le connard d'exception. Dès que, il suffit d'embrocher l'animal comme tout meckisrespekte, le laisser tourner lentement au-dessus d'un feu régulièrement alimenté par les dernières niouses du wouzewou et attiser sans excès aux souffles de machèèère, monaaami, vouziétié..
Un conseil, avant d'entrer en dégustation d'un tel met, prenez soin de bien choisir le lieu et le jour. Personnellement, j'ai eu la chance d'en apprécier un devant le Grand Palais (une heure et demie d'attente mais ça valait le coup !) lors de l'expo "Picasso et les maîtres" Un régal ! Je vous le conseille ! En ce moment, vous pourrez trouver les meilleurs connards avec jeff Koons à Versailles et comme toujours, au Louvre où il en traîne régulièrement. Ce ne sont pas les plus frais mais sûrement les plus lourds , acheté à l'unité on y gagne!
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